Parc Breda

Rundercarpaccio

Met pesto of truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitten

Gemarineerde zalm

Met groene appel en dragon

Tonijnsalade

Met zoet-zure komkommer en mayonaise van kerrie

Pulled Pork

Met rode ui, coleslaw en BBQ saus

Geitenkaas

Gegratineerd met tijmhoning, rucola, sinaasappel en pecannoten

Kalfskroketten

(2 stuks) met truffelmayonaise

Garnalenkroketten

(2 stuks) Met citroenmayonaise

Runderhamburger

Sesam bol met gebakken uien, gegratineerd met raclette kaas & spicy mayonaise

Paprika kokossoep

Met scampi en bosui

Gegrilde Tonijn

met sojabonen, gemarineerde wortel en soja/gember dressing

Gekonfijte Eendenbout (zonder bot)

Met uitgebakken spek, appel en piccalilly dressing

Caprese

Met gerookte mozzarella, basilicumschuim en gemarineerde tomaat

Kinderbroodje Kaas

Kinderbroodje kroket

Kinderbroodje Kipnuggets

Nachos Pulled Chicken

Met mozarella, guacamole, roomkaas roze peper en pulled chicken

Nachos Vega

Met mozzarella, guacamole, roomkaas roze peper, jalapeño pepers, paprika en ui

Kaasplateau

4 kazen met garnituur en kletsenbrood

Brood met aioli en/of hummus

Dun gesneden fuet mediterano

Oude kaasblokjes met grove mosterd

Grote pitloze olijven

Parc notenmix

Tomaat - Mozarella Kroketjes 8 st.

met aioli

Bittergarnituur 12 st.

met mayonaise

Kalfsbitterballen 8 st.

Met mosterd

Kaasstengels 8 st.

Met chilisaus

Yackitori sticks 3 st.

Met hoisinsaus

Chorizo kroketjes 8 st.

Nachos Parc

h-o-h gehakt / guacamole / roomkaas roze peper / mozzarella

Scampi Filodeeg 12 st.

Met chilisaus

Parc Notenmix

Paprika Kokossoep

Met scampi en bosui

Rundercarpaccio

Parmezaanse kaas, pijnboompitten en zongedroogde tomaat Keuze uit: Pesto of truffelmayonaise

Duo Van Zalm

Gemarineerd met groene kruiden & schuim van gerookte paling, op bord gegaard met hangop van honing en mosterd

Salade Caprese

Gerookte mozzarella, basilicumschuim en gemarineerde tomaat.

Saté Ayam (kippendijen)

Met Thaise salade, pindasaus en friet

Paella (v)

Met gegrilde groenten, gestoofde spinazie, pijnboompitten & saus van gepofte paprika

Black Tiger Garnalen

5 stuks gebakken black tiger garnalen, noedels en een schuim van rode curry (in het ‘3 gangen - 3 tientjes menu’ geldt hiervoor een meerprijs van 3.50)

Rib-Eye

Gegrild met kruiden wedges en paddenstoelenjus (in het ‘3 gangen - 3 tientjes menu’ geldt hiervoor een meerprijs van 3.50)

Dorade en Mosselen

Op de huid gebakken dorade met gestoofde mosselen, paella, gegrilde groenten en saus van trostomaatjes

Parc Friet

Truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

Friet net Mayonaise

Groene Salade

Groenten van het seizoen

Kaasproeverij

4 kazen, geselecteerd door onze kaasmeester, geserveerd met kletzenbrood en noten (in het ‘3 gangen - 3 tientjes menu’ geldt hiervoor een meerprijs van € 2.50)

Chocolade taartje

met vanille ijs en sinaasappel crème

Limoncello Tiramisu

met aardbeien sabayon

Sorbet Ijs

Onze 3 smaken

Mojito

Original | Strawberry | Watermelon | Virgin | Virgin Watermelon

Caipirinha

Sagatiba Cachaca, limoen & rietsuiker

Tiki Thomas

Bacardi Cuatro Añejo, kiwi likeur, orgeat, passievrucht, watermeloen, limoen

Parc's Pornstar

42 Below Vodka, Passoa, passievrucht, limoen, caramel

De-Lychee-Ous

Sir Edmund Gin, lychee likeur, limoen, orgeat, cacao & yuzu foam

Espresso Martini

Saté Ayam (kippendijen)

Met Thaise salade, pindasaus en friet

Parc Frites

Truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

Portie friet met mayonaise

Groene salade