Restaurantmanager

Functieomschrijving

- Leiden van de (tot ca. 10) medewerkers bediening (als eindverantwoordelijke) waaronder plannen, regelen, aansturen van de medewerkers in de werkuitvoering, en personeels­beheer;
- Gastencontact is adviserend en probleemoplossend.


Organisatie

Directe chef : bedrijfsleider óf directeur/eigenaar.
Geeft leiding aan : 4 tot ca. 10 medewerkers (waaronder leerlingen en parttimers).


Belangrijkste verantwoordelijkheden en taken

1. Leidinggeven aan de medewerkers bediening in het restaurant, bij partijen e.d.
- Opstellen van roosters;
- Mede selecteren van nieuwe medewerkers, regelen van opleiding/training/inwerking, uitvoeren van beoordelingen.

2. Coördineren/regelen van de uitvoering van de werkzaamheden
- Toewijzen van werkzaamheden, geven van aanwijzingen/instructies;
- Toezien op de voortgang en de uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden;
- Afstemmen van werkzaamheden met andere afdelingen;
- Bijsturen van problemen, opvangen en afhandelen van vragen/klachten van gasten.

3. Verrichten van werkzaamheden in de functie “medewerker bediening”

Overige informatie

- Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP.


KOM JIJ ONS TEAM VERSTERKEN?
Stuur je cv en motivatie naar info@dedillenburgbreda.nl

Meer informatie en solliciteren