Vacature Chef de Partie

Vacature Chef de Partie (FT)

Wanneer je werkt bij Restaurant Wolfslaar help je mee met het creëren van een geweldige culinaire ervaring voor onze gasten. Je deelt jouw passie voor mooie, lokale producten en bent altijd bezig met het ontwikkelen van jezelf en daarmee ons restaurant.

Als chef de partie bereid je culinaire hoogwaardige gerechten en geef je deze mee aan ons service team. Je bent verantwoordelijk voor het waarborgen, verbeteren en continueren van de kwaliteit en het meedenken en ontwikkelen van nieuwe gerechten. Dit alles doe je in een ruime en gedeeltelijk open keuken waarbij je uitkijkt op een volledig vernieuwd restaurant met een informele sfeer. Onze keukenbrigade staat onder leiding van SVH Meesterkok Maarten Camps en sous-chef Willem Hamers; al ruim 12 jaar een gouden duo.

Voor de gerechten worden voornamelijk lokale ingrediënten gebruikt. Er wordt met de seizoenen mee gekookt en het keukenteam trekt er regelmatig op uit om kruiden, bloemetjes en paddenstoelen te plukken op het landgoed. Niet voor niets wordt de liefde en toewijding voor het vak al sinds 2005 bekroond met een Michelinster.

Geen dag is bij ons hetzelfde en daarom zoeken wij een nieuwe collega die net als ons de ambitie heeft om onze gasten een gastronomische belevenis op topniveau te bieden.

Wij vinden het leuk om jou aan ons team toe te voegen wanneer je:

• een afgeronde koksopleiding hebt;
• keukenervaring hebt in het hogere segment van de horeca;
• gemotiveerd bent en passie hebt voor het vak;
• een goede waren- en hygiëne kennis hebt (dit is niet noodzakelijk, maar wel mooi meegenomen);
• creatieve ideeën hebt en deze verder wilt ontwikkelen;
• een open houding hebt en graag in een team werkt.

Dit bieden wij onder andere:

• een uitdagende functie binnen een gerenommeerd restaurant;
• de mogelijkheid om je verder te ontwikkelen onder leiding van SVH Meesterkok Maarten Camps
• een gezellig en hecht team;
• mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen en te groeien binnen ons bedrijf;
• wij hebben een vierdaagse werkweek, onze vaste sluitingsdagen zijn zondag en maandag;
• een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

Meer informatie en solliciteren