Zelfstandig werkend kok | Brasserie 't Archief | Fulltime

Kom bij ons werken!

Ben jij een ervaren kok met passie voor kwaliteit en creativiteit? Voor onze brasserie in Breda zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok die vol enthousiasme ons keukenteam komt versterken.

Interesse? Dan maken wij graag kennis met jou!

Wat ga je doen?

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten.
• Verzorgen van de mise-en-place en overige voorbereidingen.
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak.
• Werken aan de warme en/of koude kant van de keuken.
• Werken volgens de HACCP-richtlijnen.
• Meedenken over onze menukaart en nieuwe gerechten.

Wie ben jij?

• Je hebt minimaal twee jaar ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Je hebt ervaring met het zelfstandig bereiden van gerechten.
• Je hebt een passie voor koken en werkt met oog voor detail.
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in de weekenden.
• Je hebt bij voorkeur een afgeronde koksopleiding.
• Je hebt kennis van wet- en regelgeving rondom allergenen en sociale hygiëne (een diploma is een pré).
• Je bent stressbestendig en kunt goed zelfstandig werken.

Wat bieden wij?

• Een gezellige en informele werksfeer.
• Een fulltime dienstverband (eventueel verdeeld over vier werkdagen).
• Een salaris tussen de €3.000 en €3.750 per maand.
• Goede fooi bovenop je salaris.
• Een contract voor onbepaalde tijd.
• Meerdere teamuitjes per jaar.
• Mogelijkheden voor groei, training en persoonlijke ontwikkeling.

Interesse?

Stuur je CV en motivatie naar info@brasserie-archief.nl.

Heb je vragen? Bel of mail ons via:
076 - 541 28 40.