event Agenda

DE DILLENBURG - Asperge wijnspijs avond

De Dillenburg

5 Gangen Asperge Menu - 1 mei 18:30u Graag vooraf reserveren Lees verder

Wij ontvangen u graag rond 18.30 voor het aperitief
Graag vooraf reserveren

APERITIEF
Spumante, elderfower gin, limoen, granaatappel

AMUSE
Asperge, gerookte zalm, aardappelschuim & popcorn

5 GANGEN ASPERGE MENU

MOZAIEK ASPERGE & ZALM
Nori, gel mango, komkommer vinaigrette, radijs

ASPERGE SOEP
Beurre noisette, peterselie olie, geroosterde hazelnoot

CANNOLI
Geitenkaas-truffel mousse, groene & witte asperge, biet

RUNDER SHORT RIB
Aardappel & asperge, geroosterde asperge, bearnaise

CITROEN MERENGUE
Lemoncurd, gebrande & krokante merengue, lambada aardbei, asperge roomijs


BEGELEIDENDE WIJNEN VAN
Paul Holman plaisir du vin


Tafelwater
Citroen-zeezout brood & gezouten boter
Koffie of thee met lekkers
€ 87.50 all in


Dillenburgstraat 78, 4835 ED Breda

Bekijk ook...

  •

    De Dillenburg

    Geen standaard menukaart, maar meerdere kleine gerechtjes om de gehele dag door te bestellen, te proeven en te delen. Bij De Dillenburg voeren vis, schaal- en schelpdieren de boventoon en is er voor i...