62 maanden Block 62!

Deze week bestaat Block 62, 62 maanden! Tijd voor een feestje dachten eigenaren Marcel en Angèle. Maandagavond werd een borrel georganiseerd voor familie, vrienden, (ex)collega's, leveranciers, collega's van de Ginnekenweg, vaste gasten van het restaurant en B+B. 

Tijdens de speech van beide eigenaren spraken ze hun trots uit op het team en wat er tot op heden op de kaart is gezet. Iedereen die ze vanaf de start in 2012 hebben leren kennen werd bedankt. "Voor Marcel en mij is het een droom geweest om ons eigen bedrijf te mogen starten en hierin onze ervaringen te kunnen delen. Onze favoriete smaken te laten proeven, onze gastvrijheid samen met ons team aan Breda en omstreken te laten voelen, en nu 62 maanden later kunnen we toch zeker met veel trots uitspreken dat dit als een succes aanvoelt."

Bovendien werd gesproken over de toekomstplannen van Block 62. Per 11 juli gaan ze namelijk ook op dinsdagen open en is Blok 62 daarmee 6 dagen per week geopend. Daarnaast vertellen de eigenaren het volgende: "Vanaf september 2017 serveren wij elke 1^e zondag van de maand een “zondagsbrunch” - iets nieuws voor Breda, waarbij we de voorgerechten onbeperkt aan de Chefs Tafel serveren, een hoofdgerecht aan tafel en een ook nog klein dessert."

Ook verklappen Marcel en Angèle dat zij op dit moment aan een kookboek werken. Het is een droom die uitkomt, waarmee de gerechten van Block 62 straks ook thuis te kunnen serveren. De gasten kregen deze maandagavond al een primeur. In de vorm van een 'teaser kookguide' met 9 recepten, werden de gasten verrast. Het kookboek wordt volgend jaar zomer verwacht. 

Om dit alles te kunnen realiseren, gaat Blo k 62 helaas ook per 11 juli alleen nog maar in de avond open - met uitzondering van de zondagsbrunch dagen - en kan ontbijt + lunch alleen nog maar op afspraak met een minimum groep vanaf 12 personen gereserveerd worden.

Tot slot wordt vertelt dat de liefde en passie voor het bedrijf groot is, maar na 6 jaar en 2 maanden de eigenaren het avontuur op een andere manier willen voortzetten. Dit betekent dat over een jaar dit hoofdstuk wordt afgesloten (op zaterdag 2 juni 2018). Marcel en Angèle gaan nog 1 jaar samen met het team Block 62 laten schitteren en hopen vervolgens via de consultancy zich op een ander stukje gastvrijheid te kunnen gaan richten.