Bredase pizzeria LOLO Breda pakt zilver op NK Pizza Bakken

Een prachtige prestatie voor Breda: LOLO Breda heeft de tweede plaats behaald tijdens het Nederlands Kampioenschap Pizza Bakken. Het kampioenschap vond plaats tijdens NK De Lekkerste Wedstrijden, onderdeel van de Horecava in de RAI Amsterdam.

Tijdens het NK Pizza Bakken nemen de beste pizzabakkers van Nederland het tegen elkaar op. De jury beoordeelt de inzendingen op deegkwaliteit, smaakbalans, techniek, presentatie en authenticiteit. De tweede plaats van LOLO Breda is daarmee een landelijke erkenning voor lokaal vakmanschap uit Breda.

Met de pizza ‘Costina Reale’ wist LOLO’s eerste pizzaiolo Orazio Invernale, werkzaam locatie Belcrum, zich te onderscheiden binnen een sterk deelnemersveld van professionele pizzeria’s uit heel Nederland.

“Dit is iets waar we enorm trots op zijn,” zegt Lodewijk Marsé, eigenaar van LOLO Breda. “We maken onze pizza’s elke dag met passie en aandacht voor kwaliteit. Dat dit wordt beloond op nationaal niveau, tijdens zo’n prestigieuze wedstrijd, voelt als een kroon op het werk van ons hele team.”

Het NK De Lekkerste Wedstrijden geldt als een van de belangrijkste culinaire vakwedstrijden van Nederland en biedt jaarlijks een podium aan ambacht, innovatie en smaakbeleving binnen de horeca.

Met deze prestatie laat LOLO Breda zien dat Breda meetelt in de nationale top van de pizza wereld.