Amigos: al het goede uit Mexico
Eigenaren Dennis en Pammy zijn niet helemaal vreemd in de horeca. Dennis is zelf al 7,5 jaar eigenaar van een restaurant in Roosendaal, maar ook werd het tijd voor iets anders. Iets waar Dennis en Pammy zich met z'n tweeën voor in kunnen zetten. En zo ontstond Amigos.
Authentieke mexicaanse gerechten
Al een aantal jaren wisten ze dat ze samen iets wilden beginnen. Maar ja, wat dan? Toen ze de keuze kregen om een stand in de Foodhall te beginnen, merkte Dennis gelijk op dat het nu of niet was. Niet veel later had Pammy haar baan opgezegd en konden de ideeën voor hun eigen horeca onderneming bedacht worden.
Tot nu toe bevalt het 100% goed. Ondanks dat Dennis de meeste ervaring heeft, staat Pammy het liefst in de keuken en maakt ze de lekkerste Mexicaanse gerechten klaar. Van quesadilla's en nacho's tot taco's en burrito's: al het Mexicaanse lekkers vind je terug bij Amigos. Ben je met een groep vrienden? Ook sharing platters staan op de kaart. Je kiest hiervoor 3 hoofdgerechten van de kaart die je gezellig kunt delen. Ook starten ze binnenkort met maandspecials en gaan ze kleinere hapjes aanbieden. Een soort tapas, maar dan Mexicaans. Denk aan mini taco's met gestoofde beef en zoete of hartige chimichanga's.
De kruiden, taco's en wraps worden geleverd door een echte Mexicaanse leverancier die authentieke producten uit Mexico levert. De gerechten zien er niet alleen lekker uit zoals op de foto, ze smaken ook nog eens heerlijk! Dat authentieke proef je zeker.
Alles zelf ontworpen en bedacht
Alles hebben Dennis en Pammy zelf bedacht met hier en daar wat hulp uit hun omgeving. De tekeningen zijn ontworpen door een vriend, het logo is ontworpen door Pammy en ook heeft ze de indeling van de keuken zelf ontwikkeld. Zelfs de steentjes zijn handgemaakt!
En het leuke is: bij Amigos werken ze al met 6 in totaal, maar door de drukte zijn ze nog steeds op zoek naar studenten/jongeren uit Breda. Ben jij op zoek naar een bijbaan? Twijfel zeker niet en stuur een mailtje naar amigosthemexicantaste@gmail.com.
Fotografie: Amigos the Mexican Taste
