Pizza Papini opent binnenkort haar deuren in de Halstraat

Begin 2021 opent Pizza Papini de deuren aan de Halstraat 12 (voormalig Terroni). Wij spraken eigenaar Serban over zijn plannen in Breda. Van het begin tot het eind gaat hij de beste pizza's bereiden en hiermee maakt hij van zijn passie zijn beroep. Nieuwsgierig geworden? Lees dan gauw verder! 

Serban is pas in Breda komen wonen en is met zijn vrouw en kinderen vanuit Roemenië verhuisd naar Breda. In Roemenië ontstond de grote liefde en passie voor het maken van pizza's. Serban werkte eerst als advocaat en zijn vrouw, die meestal thuis op de kinderen aan het passen was, had eigenlijk geen tijd om ook nog te koken. Ze stelde voor aan Serban dat het tijd werd dat hij ging leren koken en dát is goed gelukt! Vanuit deze passie ontstond het idee om een eigen zaak te openen, maar wel ergens in het buitenland.

Het gezin reisde af naar Spanje en Frankrijk, maar vonden niet de juiste locatie. Toch gaven ze de hoop niet op en toen kwam voormalig Terroni op hun pad, waarna het snel ging! Ze verhuisden naar Breda en zijn vervolgens volop bezig geweest met het gereed maken van hun eigen zaak. Binnenkort zullen ze open gaan en starten zij aan een nieuw avontuur. Ze serveren net als Terroni Tray pizza's en volgens eigenaar Serban zijn zijn pizza's onvergetelijk lekker. Wij werden nieuwsgierig en namen vast de proef op de som.

We proeven eerst de klassieke pizza Margherita met tomatensaus en mozzarella. Een simpele pizza, maar zalig lekker! Je proeft dat het deeg heel luchtig is en dat de pizza's echt vers gemaakt zijn. 

Vervolgens proeven we (voor ons) een nieuwe pizza. De pizza met curry, een verrassende smaak. Dit hebben we nog nooit geproefd. We zitten al vrij vol na deze pizza's, maar volgens Serban moeten we ook echt nog even de pizza met prosciutto proeven en deze kunnen we dan ook niet laten staan. We sluiten hier onze proeverij mee af en we kunnen je wel vertellen dat dit een dikke aanrader is! 

Ben jij nu ook extra benieuwd geworden naar hoe dit zal smaken, kom dan zeker langs bij de opening van pizzeria Papini. Stay tuned!

Tags: pizza, Papini