Foodblog: Borrels en bites op het terras bij Liefdegesticht
Dat je bij Liefdegesticht kunt genieten van een culinaire lunch of diner is inmiddels bij velen bekend. Maar wist je dat ze ook een uitgebreide terraskaart hebben? Een tijd terug genoten onze foodies nog van een heerlijk 5-gangen diner in het prachtige restaurant, maar nu de temperaturen zijn gestegen en de zon het steeds vaker toelaat, wordt het tijd om plaats te nemen op het sfeervolle terras van Liefdegesticht en kennis te maken met de terraskaart.
Maak via FB of Instagram kans op een dinerbon t.w.v. €25
Het terras van Liefdegesticht is onlangs in een nieuw jasje gestoken. Twee heerlijke, grote loungebanken en grote plantenbakken met kleurrijke bloemen creëren een extra sfeervol aanzicht. Wij nemen plaats in een van de comfortabele banken en worden al snel voorzien van de terraskaart.
Bij het openslaan van de kaart valt ons op dat het aanbod aan dranken en 'barbites' ruim is. Van witte port tot mousserende wijn en van rundvlees loempia's tot oesters; de kaart biedt voor ieder wat wils en is zeer toegankelijk. Ons oog valt op de gin tonics, waarvan er maar liefst zeven verschillende op de kaart staan. We besluiten vier verschillende gin tonics te bestellen en één mocktail (alcoholvrije cocktail). Omdat er zó veel lekkers op de kaart staat kunnen we maar moeilijk een keuze maken tussen de barbites en besluiten we bij onze dranken de 'Mix platter' te bestellen.
De dranken zijn kleurrijk, prachtig gegarneerd en daarmee een absolute lust voor het oog
Terwijl wij genieten van het zaterdagmiddag zonnetje, kunnen wij via de grote ramen naar binnenkijken en zien hoe onze dranken bereidt worden. Alle gin tonics worden bij Liefdegesticht gemaakt met Fever Tree Tonic, de eerste 100% natuurlijke tonic ter wereld. Na niet te lang worden deze op servetjes geserveerd, zoals het hoort. De dranken zijn kleurrijk, prachtig gegarneerd en daarmee een absolute lust voor het oog.
Deze gin is is zacht en gebalanceerd
De Monkey 47 (uiterst links) wordt geserveerd met verse bramen en heeft tonen van zwarte peper, kaneel en nootmuskaat. Daarnaast vinden we de Bottega Bacur met jeneverbes, salie en limoen. Deze gin is is zacht en gebalanceerd en verwarmt je verhemelte zelfs een beetje. In het midden vinden we de mocktail welke is gegarneerd met verse munt en limoen! Naast de friszoete mocktail (welke we overigens écht aan kunnen radden) staat de Gin Mare; een Spaanse gin met hints van basilicum en garnering van sinaasappel en rozemarijn. Uiterst rechts vinden we Hendricks gin. Deze welbekende gin bevat botanicals als korianderzaad, sinaasappelschil en kamille en is heerlijk verfrissend en toegankelijk.
De bites zorgen ervoor dat de tafel goed gevuld is
Terwijl we heerlijk wegzakken in de loungebank en genieten van onze gin tonics, wordt ook de Mix platter geserveerd. Deze bestaat uit gerookte amandelen, tortilla chips met guacamole en zure room, huisgemaakte rundvlees loempia's, gemarineerde groene olijven en gebakken kippendij. De bites zorgen ervoor dat de tafel goed gevuld is en zien er stuk voor stuk mooi uit.
De opmaak ervan is subliem en anders dan we gewend zijn
De tortilla chips zijn krokanter dan je gewend bent van chips en geserveerd op zure room en verse guacamole. De opmaak ervan is subliem en anders dan we gewend zijn. De groene olijven zijn gemarineerd door middel van olijfolie, sinaasappelschil en verse tijm, wellicht de lekkerste olijven die wij op hebben. Ook de krokant gebakken kippendijen zijn heerlijk op smaak en absoluut vers, net als de huisgemaakte rundvlees loempia's. Waarmee deze precies gevuld zijn mogen we niet zeggen, het recept is geheim... maar ze zijn zeker aan te raden!
Ben jij nieuwsgierig geworden? Je kunt de terraskaart ook online bekijken om te zien wat Liefdegesticht nog meer te bieden heeft. Binnenkort weer het terras op met vrienden of familie? Dan raden wij je absoluut aan plaats te nemen op dit heerlijke terras. En als je geluk hebt weet je een plaatsje op de loungebank te bemachtigen!
